01 nov. 09
A l'heure de la sieste
Tout le monde ne dort pas...
Nougatine amandes/pignons de pins
Ma recette
Réaliser un caramel avec 125g de sucre (pas d’eau !!)
Pendant ce temps faire dorer à sec 25g de pignons de pin et 100g d’amandes effilées
Lorsque le caramel est doré y ajouter 25g de beurre salé (facultatif mais conseillé)
Dès que le beurre est fondu, mélanger
rapidement le caramel avec les amandes
Etaler le tout dans un moule en silicone, type
plat à tarte.
Aplatir et attendre que ça refroidisse pour découper en morceaux.
Bon appétit !